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商用免洗涤剂洗碗机的主要特点

发布时间：

2023-06-12

　　商用免洗涤剂洗碗机主要具有以下特点：

　　1.省时省力。集成自动加洗、高温杀菌、带风干燥过程于一体，省去手洗碗的大量时间与体力。

　　2.节约洗碗液。采用雾化技术将洗碗液雾化，更加均匀且省液。每次洗涤仅消耗2-3毫升洗碗液，大大减少洗碗液的使用量。

　　3.杀菌消毒。高温洗涤过程能够有效杀死细菌，达到卫生消毒标准。温度可达75-85°C，更加安全卫生。

　　4.自动化智能。集成电子控制技术，实时监测温度、水位等，自动加水、加热、泵送等，操作简便智能。

　　5.成本较高。技术和结构较复杂，所用材料如不锈钢也较贵，加之自动控制元器件，成本普通玻璃洗碗机较高。

　　6.体积较大。集成加热模块，设备体积较大，占用厨房空间也较多，不适合小空间使用。

　　7.维修保养费用高。技术复杂，涉及多个系统，维修保养难度和费用较高。

　　综上，商用免洗涤剂洗碗机自动化程度高、清洗效果好、节约洗涤液与时间，杀菌消毒达标，是商用洗碗的理想选择。但技术和成本投入较高，体积也较大，维修保养费用较普通玻璃洗碗机为高，主要面向高中端商用场所。

　　在选用与管理中，要根据具体作业量选择正确的配置规格。重点关注高温模块和自控系统的运作状况，定期检测与维护，确保正常工作并达到卫生标准。选用符合安全卫生要求的专用洗碗液，控制投入成本。制定合理的洗碗计划，选择适宜的洗涤温度及时间，发挥设备性能与效率。

　　相比一般商用玻璃洗碗机，免洗涤剂洗碗机在技术、使用效果与安全性上更优，但也增加了投入成本与难度，适用面较窄。属于商用洗碗设备的高新技术产品，兼顾成本效益与产品卫生安全，提高商用洗碗自动化水平。

商用免洗涤剂洗碗机